ברוכים הבאים

עמיתים יקרים,

ברוכים הבאים לאקדמיה השנתית לחדשנות ורגולציה בתוספי תזונה המתקיים ב- 30.09.2024, בין השעות 08:00-15:00 במלון דיוויד אינטרקונטיננטל ת"א.


האקדמיה מהווה הזדמנות ייחודית להתעדכן בהתפתחויות האחרונות בתחום תוספי התזונה, מבחינה מדעית, טכנולוגית ורגולטורית. וגם מהווה פלטפורמה למפגש מקצועי ואישי בין אנשי המקצוע בתחום.

האתגרים הניצבים בפנינו, מהבטחת הבטיחות והקיימות ועד לשיפור בריאות הציבור מחייבים אותנו לחשוב מחדש על גישותינו המסורתיות ולאמץ פתרונות חדשניים.

השנה נדון באימוץ הרגולציה האירופאית בתחום, נבחן את הקשיים הטמונים בעקבות השינויים שחלו עם אימוץ הרגולציות החדשות, ונחקור את תהליכי העבודה וקבלת ההחלטות הנדרשים בעקבות שינויים אלה.


במהלך היום, נחשף למחקרים חדשניים, נדון באתגרים הרגולטוריים הנוכחיים, נבחן את המגמות בצריכת תוספי תזונה והתנהגות הצרכנים, ונדון בתוספי תזונה המבוססים על ראיות מדעיות. ונתמקד בנושאים הבאים:

  1. בטיחות תוספי תזונה: נבחן את האתגרים העומדים בפני התעשייה בהבטחת בטיחות מוצריה, מהמחקר והפיתוח ועד לצרכן הסופי.
  2. קיימות בתעשיית תוספי התזונה: כיצד ניתן לפתח ולייצר תוספים באופן שישמור על משאבי כדור הארץ ויצמצם את טביעת הרגל האקולוגית שלנו.
  3. יישום טכנולוגיות AI בתחום תוספי התזונה.
  4. חדשנות וטכנולוגיה: נבחן מגוון פתרונות חדשניים שיש להם פוטנציאל להשפיע על התפתחות תעשיית תוספי התזונה ולתרום להתמודדות עם האתגרים הייחודיים לתחום זה.

אני מזמינה אתכם לקחת חלק פעיל בדיונים, לשתף מניסיונכם ולהעלות שאלות. יחד, נוכל לקדם את ההבנה שלנו בתחום, בבטיחות התוספים ובתרומה לקידום בריאות הציבור.

מצפה לראותכם,

יו"ר האקדמיה יאנה קציר מומחית ברגולציית מזון ותוספי תזונה טכנולוגית מזון ודיאטנית קלינית

תכנית הכנס

08:30 - 09:00

רישום והתכנסות

09:00 - 09:10

דברי פתיחה וברכה

יו"ר: יאנה קציר

טכנולוגית מזון ודיאטנית קלינית. מוסמכת בבריאות הציבור (MPH), איכות, רגולציית מזון ותוספי תזונה.

09:10 - 10:40

מושב פתיחה

09:10 - 09:40

עדכוני רגולציה בתוספי תזונה ובתוספי תזונה צמחיים

ד"ר טל לביא

סגן מנהל היק"ר, יועץ לשירות המזון, משרד הבריאות

09:40 - 10:00

עיקרי המסלול החדש: יבואן נאות בתוספי תזונה

אירה וולושין מלמוד M.Sc

מרכזת תחום תוספי תזונה, שירות המזון הארצי, משרד הבריאות

 

10:00 - 10:20

חקלאות היברידית - מזון ואנרגיה : הילכו שניים יחדיו?

ד"ר תמר אלמן

חוקרת מיקרואצות, אוניברסיטת תל אביב

10:20 - 10:40

זיוף תוספי תזונה: התפתחויות חדשות ואתגרים

ד"ר רוני ברקוביץ'

מנהל אגף אכיפה, משרד הבריאות

10:40 - 11:10

הפסקת קפה וביקור בתערוכה

11:10 - 12:40

מושב בוקר

11:10 - 11:40

שימושים של AI בתוספי תזונה ובמזון

לירן גרודה

שף מחקר ופיתוח, חברת גרודה. CIO חברת Meala

11:40 - 12:10

חדשנות בתעשיית המזון: food as medicine ופיתוח מוצרים מותאמים אישית

ד"ר דורית רוזנר

סמנכ"לית טכנולוגיות של The Kitchen חממת הפודטק של שטראוס ורשות החדשנות

12:10 - 12:40

אימוץ הרגולציה האירופאית כקטליזטור לחדשנות

אביב חצבני

מנהל איגוד תעשיות המזון, התאחדות התעשיינים

12:40 - 13:00

הפסקת קפה וביקור בתערוכה

13:00 - 14:30

מושב צהרים

13:00 - 13:20

תוספי תזונה - האם הם אפקטיביים? מבט מעמיק על המחקר העדכני

ד"ר מיכל אפרת (Ph.D,R.D)

מהנדסת מזון ודיאטנית קלינית החוג למדעי התזונה, אוניברסיטת אריאל. יועצת מדעית לאגף התזונה, משרד הבריאות

13:20 - 13:50

מסורת ירוקה בעידן התעשייתי: האיזון העדין בין בטיחות, יעילות וקיימות בתוספי תזונה צמחיים"

ירון סופר

מומחה ברפואת צמחים סיניים

13:50 - 14:10

ויטמינים מקבוצת B: הסינרגיה הביוכימית המנצחת

ד"ר אנה ארוניס, R.D, Ph.D

דיאטנית קלינית, מרצה בכירה, בית הספר למדעי התזונה, האוניברסיטה העברית בירושלים.

14:10 - 14:30

כיצד תעשיית המזון הישראלית- יכולה לשמש דוגמא להובלה עולמית במנהיגות נשית.

 ד"ר טלי פלדמן סיון

שותפה מייסדת וסמנכל אסטרטגיה עסקית, מילה פודטק

14:30 - 15:15

ארוחת צהריים

הרשמה

הרשמה לנציגי חברות

לנרשמים עד ה-26.9.24
1,000 ש"ח + מע"מ
לנרשמים מה-27.9.24 ועד ה-30.9.24 כולל
1,100 ש"ח +מע"מ

דמי ההרשמה כוללים :

  • כניסה לכל הרצאות האקדמיה ומעבר בכל האקדמיות השונות
  • תוכנית הכנס ופריטים מודפסים אחרים (לא כולל מצגות מרצים)
  • הפסקות קפה& ארוחת צהריים

שיטת התשלום :

תשלום דמי רישום (בשקלים) יכול להתבצע כדלקמן :
בכרטיס אשראי: ויזה, מסטרקארד או אמריקן אקספרס
רישום יהיה תקף רק עם קבלת התשלום המלא על ידי מחלקת הרישום על פי המועד הסופי המצוין .
חשבונית מס תשלח לאחר אישור התשלום במייל .

רישום מדיניות ביטולים
כל הביטולים חייבים להיעשות בכתב ולהישלח בפקס או בדוא"ל למחלקת רישום .

עד 7 ימים לפני הכנס –ללא דמי ביטול
פחות מ -7 ימים לפני הכנס- דמי ביטול בגובה דמי ההרשמה

מחלקת רישום: 03-7650504
פקס :   03-6493667